“Abi, Umi, Hanna sama Gianna mau ayam goreng Upin-Ipin…”

Seringkali kedua anakku meminta hal tersebut. Yang dimaksud ayam Goreng Upin-Ipin adalah ayam goreng tepung yang kriuk, alias super crispy. Biasanya kami akan membelinya di jalan, atau kalau ada rejeki lebih ya beli yang sudah punya merk.

Namun, lama-lama, kalau dihitung-hitung rasanya boros juga kalau harus terus membelinya. Lebih baik bikin sendiri ‘kan. Terutama di bulan puasa ini ini, buat stimulasi anak agar rajin berpuasa, setidaknya sekali seminggu, pasti akan dijanjikan menu ayam goreng super crispy tersebut untuk lau sahur maupun berbuka.

Ternyata setelah browsing-browsing di internet, ketemu , caranya gampang lho teman-teman.

Jadi 1 potong ayam utuh itu bisa dibikin jadi 8 ayam krispy. Pas untuk 1 hari buka dan sahur. Sebab anggota keluarga kami 4 orang. Masing-masing 1 potong tiap makan.

Dari perhitungan biaya, modal yang dikeluarkan untuk membuatnya pun jauh lebih murah. Tidak sampai Rp50 ribu lho. Untuk tepung bumbunya, gunakan saja Tepung Kobe Super Crispy Kentucky. Renyahnya bisa tahan hingga 8 jam. Dijamin kriuknya bikin nagih!

Lalu bagaimana cara membuatnya?

Pertama, haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, dan lada. Lalu masukkan potongan ayam ke bumbu halus sambil dilumuri ke seluruh bagian ayam. Diamkan sebentar. Setelah itu, goreng ayam sampai sedikit matang dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.

Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan kaldu ayam bubuk. Campur dengan tepung tepung bumbu, dan sedikit garam. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu ke tepung bumbu lagi. Ulangi beberapa kali dan diamkan sebentar.

Setelah itu, baru panaskan dulu minyak goreng, lalu celupkan ayam berbumbu ke dalamnya. Goreng sampai berubah warna jadi kecokelatan Angkat, tiriskan, dan ayam goreng pun siap disajikan.

Selain untuk ayam goreng, Tepung Kobe Super Crispy Kentucky ini juga bisa buat jamur crispy lho.

Berikut resepnya

• 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy (210 gr)
• 1 bks BonCabe (disesuaikan selera levelnya)
• 1/4 kg jamur tiram
• minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya mudah banget. Cuci jamur hingga bersih lalu peras hingga keluar airnya. Suwir-suwir jamur lalu sisihkan. Siapkan wadah. Tuang Kobe Tepung Kentucky Super Crispy lalu masukkan jamur sambil diremas ringan. Goreng jamur dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan. Terakhir, tinggal sajikan dengan taburan BonCabe sesuai seleramu.

Tentang Tepung Bumbu Kobe

Tahukah kamu kalau Kobe itu ternyata produk asli dari Indonesia? Ya, Kobe ini adalah tepung bumbu pertama di Indonesia yang bermula dari industri rumahan di Semarang pada tahun 1979. Sekilas seperti nama perfektur di Jepang, tapi ternyata Kobe adalah singkatan dari “Kata Orang Banyak Enak”.

Varian Tepung Kobe

Saat ini, Kobe memiliki enam varian tepung yang dapat kita pilih sesuai kebutuhan. Tepung Kobe ini tak ada tambahan bahan pengawet dan pewarna buatan. Jadi aman untuk kesehatan. Selain itu, tepung ini juga terdapat logo halal MUI, jadi tenang deh untuk mengonsumsinya.

Kobe Tepung Tempe Kriuk

Tepung yang diformulasikan untuk menggoreng tempe agar menjadi gurih dan renyah. Tepung ini sudah diberikan bumbu ketubar asli sehingga kita tak ribet meracik lagi ketika akan menggoreng tempe.

Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy

Daripada pusing memikirkan cara membuat Kentucky seperti yang biasa kita beli. Mending pakai tepung Kobe ini karena rasanya persis Kentucky yang dijual dan crispynya bisa tahan hingga 8 jam.

Kobe Tepung Bumbu Putih

Tepung bumbu putih yang bisa membuat gorengan lebih garing dan renyah dalam waktu yang lama. Selain itu, tepung ini juga cocok untuk campuran masakan agar lebih kenyal dan juicy karena mengandung tepung tapioka.

Kobe Tepung Serbaguna

Tepung bumbu serbaguna ini bisa digunakan untuk membuat aneka gorengan yang renyah dan memiliki rasa rempah yang enak.

Kobe Tepung Bakwan & Perkedel

Tepung Kobe yang diformulasikan untuk membuat bakwan dan perkedel. Bakwan dan perkedel yang dihasilkan akan memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.

Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy

Pilihan tepung Kobe yang terakhir ini diformulasikan untuk membuat pisang goreng dan aneka kue.

Dalam rangka meramaikan bulan ramadhan tahun ini, dapur Kobe memberikan inspirasi 30 hari menu ramadhan. Hal ini dilakukan untuk membantu kita dalam menyediakan makanan yang bervariasi setiap harinya. Sehingga tak bosan ketika menyantap makanan ketika sahur dan berbuka.

Variasi makanan di dapur Kobe ini memiliki banyak pilihan berbagai protein, seperti ayam daging, ikan, hingga berbagai sayur mayur. Selain itu, cara memasaknya pun beragam tak hanya tumis atau goreng tetapi ada bakar hingga panggang. Resep yang direkomendasikan ini sangat praktis dan mudah untuk dicoba di rumah.